姓名

用人单位

简介

范大明

江南大学

江南大学食品学院副院长，中国食品科学技术学会青年工作委员会副主任委员。

主要从事微波食品和微波加工技术的研究和应用工作。

徐学明

江南大学

江南大学食品学院教授，博士生导师。

研究方向：面米及食品加工贮藏过程中组分变化与调控；新型谷物食品与加工装备研发

陈芳

中国农业大学

中国农大食品科学与营养工程学院教授，博士生导师，农业部果蔬加工重点实验室副主任，国家果蔬加工产业创新战略联盟秘书长。

主要从事果蔬食品营养与安全研究

李春保

南京农业大学

南京农业大学食品科技学院副院长，教授，博士生导师，国家肉品质量安全控制工程技术研究中心常务副主任。

主要从事肉品加工与质量控制、肉品营养基因组学研究。

李斌

华中农业大学

华中农业大学食品科技学院院长，教授，博士生导师。

研究方向：农产品加工及贮藏工程

陈全胜

江苏大学

江苏大学食品与生物工程学院教授，博士生导师。

研究领域：

1. 食品质量安全快速、无损检测；

2.  近红外光谱分析技术；

3.  现代成像检测技术；

4. 纳米生物传感器检测技术

汪惠丽

合肥工业大学

合肥工业大学食品科学与工程学院教授，博士生导师，食品科学与工程系系主任。

主要研究方向：分子营养和食品安全的基础和应用研究

张怡

福建农林大学

福建农林大学食品科学学院副院长，教授、博士、博士生导师。

研究领域与方向

1. 果蔬加工

2. 淀粉化学及功能学

3. 海洋食品加工

4. 天然产物研究与开发

邓乾春

中国农业科学院油料作物研究所

中国农业科学院油料作物研究所副研究员。

主要从事油料产品加工与营养学研究

中国检验检疫科学研究院专家，食品安全研究所所长，国家质检总局食品安全重点实验室主任。从事食品安全分析检测相关的研究

姓名

用人单位

简介

江连洲

东北农业大学

东北农业大学食品学院院长、教授、博士研究生导师。

致力于大豆加工理论和技术研究

汪东风

中国海洋大学

中国海洋大学食品科学与工程下学院教授，博士生导师，食品科学学科带头人。

一直从事食品生物化学及食品营养与安全等方面教学及研究

姓名

用人单位

简介

资助金额（万元）

徐丽广

江南大学

江南大学食品学院教授，博士研究生导师，江苏省杰出青年基金获得者。

主要从事食品安全方面的研究工作，涉及功能性纳米生物探针的构建、样品快速前处理、食品中新型污染物快速检测新技术新方法的构建等。

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田耀旗

江南大学

江南大学食品学院教授

研究领域：淀粉回生基。豢够厣?朊字破菲分侍嵘?换厣??糜胗??δ艿矸鄣拇粗劈/span>

220

谢建华

南昌大学

南昌大学食品学院赣江特聘教授、江西省井冈学者特聘教授，博士生导师。

研究方向：食品加工与组分变化。

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